Fenster schließen Couscous

Typische marokkanisches Gericht.

Hartweizengries, der in einem Sieb über Gemüse oder Fleisch langsam gegart wird. Anschließend werden die gekochten Fleisch- oder Gemüsestücke auf dem Gries angerichtet.

Es gibt auch süße Varianten, z.B. mit Früchten.

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