Couscous
Typische marokkanisches Gericht.
Hartweizengries, der in einem Sieb über Gemüse oder Fleisch langsam gegart wird. Anschließend werden die gekochten Fleisch- oder Gemüsestücke auf dem Gries angerichtet.
Es gibt auch süße Varianten, z.B. mit Früchten.
Fenster schließen