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Fenster schließen Tajine

Typische marokkanisches Gericht.

Tajine mit Marokkaner Auf offenem Holzkohlefeuer wird in einer Tonschale Fleisch oder Gemüse lange gegart. Ein nach oben offener, haubenförmiger Deckel sorgt dabei für das richtige Kochklima.
(Bild von der Homepage des Königreiches Marokko)

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